Тет-де-Муан — эксклюзивный швейцарский сыр. Изготавливается только в четырех кантонах Швейцарии. Для его производства применяется молоко, собранное лишь в летом, когда коровы питаются самыми лучшими и свежими травами. Тет-де-Муан зреет три месяца и выдерживается при этом на дощечке из ели. Сыр обладает характерным пряно-цветочным запахом, плотной консистенцией и сладковато-сливочным вкусом.
Тет-де-Муан нарезают с помощью специального приспособления «жироль». «Розочки» с сыра соскабливают вращающимся ножом, и готовые сырные бутоны осыпаются в тарелку.
Тет-де-Муан и другие твердые швейцарские сыры в нашем интернет-магазине teopema.ru/catalog/syry-tverdye/