Рецепт чесночного хлеба с сыром
Чеснок — 1 головка
Лук шалот — 2 шт.
Оливковое масло — 10 мл
Соль, перец по вкусу
Хлопья чили — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 100 г
Чиабатта
Сыр — 30 г
Петрушка — 1 пучок
У головки чеснока отрезаем верхушку. Кладем на фольгу вместе с луком шалот, поливаем оливковым маслом, солим, заворачиваем и убираем в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов.
В блендер выдавливаем печеный чеснок и лук. Добавляем холодное масло, петрушку, соль, хлопья чили и измельчаем до однородной массы.
Намазываем на половинку чиабатты, сверху обильно посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов (режим с конвекцией).
Подборка продуктов, подходящих для приготовления блюда:
Чиабатта teopema.ru/catalog/khleb/
Перец чили, чеснок и лук шалот teopema.ru/catalog/ovoschi-i-korneplody/
Масло оливковое teopema.ru/catalog/maslo-olivkovoe/
Сыры твердые teopema.ru/catalog/syry-tverdye/
Масло сливочное teopema.ru/catalog/maslo-slivochnoe/
Петрушка teopema.ru/catalog/element/petrushka_kg_/
Автор видеорецепта: https://vk.com/zmievskie