Рецепт: Куриные стрипсы с сырным соусом
Куриная грудка — 2 шт.
Мука — 3-4 ст.л.
Сухари панировочные — 4-5 ст.л.
Сладкая паприка — 2 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло ~ 200 мл
Для сырного соуса:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 1 ст.л.
Сливки 10% — 200 мл
Сыр Чеддер — 150 г
Соль, перец по вкусу
Грудку протыкаем вилкой и нарезаем на небольшие кусочки. Солим, перчим и обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю муку, опускаем в яйцо и сухари с паприкой. Нагреваем растительное масло и жарим около 7 минут, в процессе несколько раз переворачиваем.
Для сырного соуса растапливаем сливочное масло, добавляем муку и активно перемешиваем около 1 минуты. Добавляем сливки, нагреваем и кладем сыр. Ждем, пока расплавится на медленном огне, добавляем соль, перец и перемешиваем до однородной массы. Если масса густая можно добавить чуть молока. Соус готов ?
Подборка продуктов, подходящих для приготовления блюда:
Курица teopema.ru/catalog/myaso-okhlazhdennoe-kury/
Сливочное масло teopema.ru/catalog/maslo-slivochnoe/
Специи teopema.ru/catalog/spetsii/
Растительное масло teopema.ru/catalog/maslo-rastitelnoe/
Панировочные сухари teopema.ru/catalog/element/sukhariki_ot_teoremy_panirovochnye_ves/
Мука teopema.ru/catalog/muka/
Сливки teopema.ru/catalog/slivki/
Сыр teopema.ru/catalog/syry-tverdye/
Автор видеорецепта: https://vk.com/zmievskie