Рецепт хачапури с сыром на сковородке
Кефир — 300 мл
Мука — 480 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Начинка:
Сыр адыгейский — 150 г
Сыр сулугуни — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто (должно чуть липнуть к рукам, поэтому количество муки может быть чуть меньше или чуть больше). Делим на 4 части и лепим шарики.
Сыр натираем, добавляем яйцо и также делим на 4 части.
Раскатываем шарик, кладем начинку, залепляем и аккуратно раскатываем. Жарим на сухой сковородке на среднем огне до румяной корочки. Переворачиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности. Общее время жарки примерно 12 минут.
Смазываем горячие хачапури сливочным маслом и можно пробовать?
Подборка продуктов, подходящих для приготовления блюда:
Мука teopema.ru/catalog/muka/
Мука без глютена teopema.ru/catalog/muka_smesi_bez_glyutena/
Яйца teopema.ru/catalog/yaytso/
Сыры мягкие teopema.ru/catalog/syry-myagkie/
Автор видеорецепта: https://vk.com/zmievskie