Рецепт: Паста с грибами и шпинатом
Грибы (вешенки или шампиньоны) — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 луковица
Тимьян (свежий) — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сливочный сыр — 160 г
Макароны — 400 г
Шпинат — 200 г
Пармезан — 30 г
Соль, перец по вкусу
Грибы моем, нарезаем и перекладываем в форму. Добавляем мелко порезанный лук, листья тимьяна, оливковое масло и соль с перцем. Перемешиваем и равномерно распределяем по форме. Добавляем сливочный сыр, головку чеснока (срезать верхушку), политую оливковым маслом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 5 минут до конца ставим варить макароны. Варим до готовности, но оставьте часть воды, в которой они варились (~200 мл).
Выдавливаем чеснок, добавляем немного воды из-под макарон и перемешиваем. Добавляем свежий шпинат, макароны, перемешиваем и по необходимости добавляем еще воды, чтобы соус был не густой. Посыпаем пармезаном и паста готова?
Подборка продуктов, подходящих для приготовления блюда:
Грибы свежие teopema.ru/catalog/griby-svezhie/
Тимьян teopema.ru/catalog/element/timyan_kg_/
Шпинат teopema.ru/shpinat
Лук, чеснок teopema.ru/catalog/ovoschi-i-korneplody/
Оливковое масло teopema.ru/catalog/maslo-olivkovoe/
Сливочный сыр teopema.ru/catalog/syry-tvorozhnye/
Макароны teopema.ru/catalog/makaronnye-izdeliya-sukhie/
Пармезан teopema.ru/parmesan
Автор видеорецепта: https://vk.com/zmievskie.