Рецепт: Утиные ножки с апельсином в духовке
Утиные ножки — 2 шт.
Апельсин крупный — 2 шт.
Соевый соус — 1 ст.л.
Уксус белый винный — 1 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Приправа для курицы — 1 ст.л.
Тимьян — 3-4 веточки
Соль, перец по вкусу
Выдавливаем сок из одного апельсина и добавляем соевый соус, винный уксус, приправу для курицы, мёд, соль и перец.
В получившемся маринаде держим утиные ножки минимум 1 час.
Нарезаем второй апельсин и делаем из него подушку. Сверху выкладываем ножки, а маринад переливаем в сотейник и выпариваем на огне минимум в 2 раза. Получившимся маринадом смазываем ножки, добавляем сверху тимьян и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (режим «верх-низ»). В процессе смазываем ножки маринадом через каждые 10 минут.
Убавляем до 180 градусов и запекаем еще в течение 1 часа. В процессе смазываем несколько раз выделившимся жирком. Если начнет сильно подрумяниваться, то накройте сверху фольгой.
Утка teopema.ru/catalog/myaso-okhlazhdennoe-utka-gusi/
Апельсины teopema.ru/catalog/tsitrusovye/
Мёд teopema.ru/catalog/med/
Специи teopema.ru/catalog/spetsii/
Уксус teopema.ru/catalog/uksusy/
Соевый соус teopema.ru/catalog/sousy/
Тимьян teopema.ru/catalog/element/timyan_kg_/
Автор видеорецепта: https://vk.com/zmievskie